Isole e Olena, Toskana / Insgesamt 2 Artikel.

Isole e Olena, Toskana

Paolo de Marchi macht Jahr für Jahr einen geschmeidigen Chianti von hervorragender Qualität. In den vergagenen Jahren arbeitete er eisern daran, die Voraussetzungen für die Erzeugung von Spitzenweinen zu schaffen und ständig zu verbessern. Schaut man hinter die Kulissen, so sieht man, dass Paolo de Marchi sein Gut in diesen Jahren von Grund auf verändert und verbessert hat. Der entscheidene Punkt für maßgebliche Qualität ist in seinen Augen der Weinberg. In Zusammenarbeit mit verschiedenen Universitäten suchte er die optimalen Klone für seine Weinberge aus. Er setzte uralte Weinterrassen wieder in Stand, stellte Erziehungssysteme und die Bodenbearbeitung um und praktiziert einen extrem kurzen Rebschnitt. Inzwischen erntet Paolo Jahr für Jahr mehr hervorragende Resultate dieser sorgfältigen Arbeit. Für den eigentlichen Schatz der Toskana hält Paolo aber immer noch die Sangiovese-Rebe, Hauptrebsorte seines hervorragenden Chianti Classico und alleinige Rebsorte des großartigen Ceparello.

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2014 Chianti Classico 'Isole e Olena' DOCG

2014 Chianti Classico 'Isole e Olena' DOCG

Isole e Olena
20,70 €
Literpreis: 27,60 €

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